유방 내에 존재하는 유선 세포는 혈액으로부터 유즙(젖)을 생산합니다. 분만 직전의 어미돼지는 프로락틴과 옥시토신이라는 호르몬의 영향을 받아 분만 전 12시간부터 젖을 분비하기 시작합니다.
유두동에 유즙이 모이는데 걸리는 시간은 약 1시간 정도, 포유간격은 약 1시간 정도 소요되므로 하루에 어미돼지가 포유할 수 있는 횟수는 20∼24회 정도가 됩니다. 새끼돼지의 1회 포유시간은 30∼40초입니다. 젖 분비와 관련된 호르몬으로는 아래와 같이 프로게스테론, 옥시토신, 프로락틴이 있습니다.
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호르몬 |
기원조직 |
표적조직 |
주요기능 |
분비조절 |
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프로게스테론 |
황체, 부신피질 |
자궁과 유전 |
자궁의 분비기능 유지, 젖샘형성자극 |
증가된 LH와 프로락틴 농도가 분비자극 |
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옥시토신 |
뇌하수체 후엽 |
자궁과 젖샘 |
평활근 수축과 모유분비 촉진 |
경부확장과 수유가 자극, 높은 프로게스테론 농도가 분비저해 |
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프로락틴 |
뇌하수체 전엽 |
젖샘 |
모유단백질 합성과 젖샘 성장촉진 |
프로락틴-저해호르몬 분비로 방출저해 |
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(출처 : Eckert Animal Physiology, David Randall et al., 2004) |
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