▣ 돼지는 타 축종에 비하여 작게 태어나기 때문에 어린 시기의 성장 속도가 빠릅니다. 자돈기인 체중 17kg(8주령)까지의 평균 일당증체량은 280g이고, 육성기(20∼50kg)에는 하루에 600g 정도 자라며, 비육전기(50∼75kg)에는 일당증체량이 860g이며, 비육후기(75∼110kg)에는 자라는 속도가 빨라져 하루에 900g 씩 자랍니다.

▣ 돼지의 발육은 초기(1.4∼30kg)에는 주로 골격이 형성되고, 중기(30∼60kg)에는 살코기가 침착되며, 말기(60∼110kg)에는 지방이 많이 축적됩니다. 따라서 발육 초기와 중기에는 고영양 사료를 급여해 주어야 하고, 말기에는 저영양사료를 공급해 주어야 합니다.