▣ 가공목적

사료가 지니는 경제적, 영양적 가치를 극대화하기 위함인데, 물리적 형태변화, 기호성 증진, 취급 편이성 및 저장성이 높아집니다.

▣ 사료의 가공종류

① 분쇄

- 곡류 원료사료는 단단한 외피로 된 식물의 종실로 이용율이 저조한데, 기계적 압쇄, 충격, 절삭 등으로 입자도를 감소시키는 것입니다.

- 분쇄함으로써 소화율 개선, 배합효율 증대, 기호성 증진, 취급 편이성 등의 장점이 있으나, 비용증가와 분진발생 등의 단점이 있습니다.

② 펠렛

- 가루사료를 물리적 공정에 의한 가압으로 성형해 낸 사료입니다.

- 펠렛의 장점은 편식방지, 먼지발생, 감소, 기호성 증진, 사료허실 방지, 취급용이 등인 반면 단점으로는 가공비용 증가, 열에 약한 비타민 파괴 등 입니다.

③ 익스트루젼

- 가루사료를 증기로 압력과 열처리하여 부풀린 다음 건조시켜 분쇄한 공정을 거친 형태의 사료입니다.

- 익스트루전의 장점은 전분의 호화도 증진, 유해물질, 파괴, 사료이용성 개선 등이며, 단점은 가공 도중 영양소 파괴, 가공비용 증가입니다.