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한돈 인증점란 무엇인가요?

2015-11-16
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▣ 한돈 인증점이란?

한돈자조금위원회가 한돈만을 판매하는 음식점, 식육점 등을 대상으로 엄격한 심사를 거쳐 인증 하고, 소비자에게는 믿고 먹을 수 있는 기회를 제공하고, 인증점에는 자부심 고취와 영업활성화, 생산자에게는 한돈산업 경쟁력 증진시키는 생산, 판매자, 소비자 모두를 위한 공익사업입니다.

 

▣ 한돈 판매점 인증마크 및 인증대상

 

인증마크

인증대상

- 한돈 취급 음식점

- 인증대상업소에 대한 매장 면적의 제한은 없습니다.

- 인증업소에 대한 지역적인 구분은 없습니다.

 

 

▣ 한돈 판매점 인증 절차 

 

▣ 한돈 판매점 인증기준차

 

필수기준

준수기준

 

- 한돈(국산 돼지고기) 취급

- 증명서의 보관 및 비치

· 한돈 공급 및 판매 협약서 작성 및 보관

· 거래명세서 보관 및 계산서 발행

· 일일 돼지고기 부위별 사용량 확인서 작성

 

 

- 인증사업 참여에 대한 대표자 의지

- 돼지고기 구매관리

· 한돈 보관 및 품질관리 상태

· 우수한 한돈 브랜드 사용유무

· 한돈 저지방부위육 메뉴 적용

· 구매시 제품 보관 온도의 확인여부

· 한돈 구입처의 HACCP적용 인증여부

- 식품 위생 관리, - 운영 년수

- 매출규모(매장 테이블당 일매출 현황)

 

※ 한돈 판매점 인증에 대한 문의

- 관련기관 : 한돈판매인증점 홈페이지(www.handonin.com), 고객센터(02-6486-2913)