▣ 한돈 인증점이란?
한돈자조금위원회가 한돈만을 판매하는 음식점, 식육점 등을 대상으로 엄격한 심사를 거쳐 인증 하고, 소비자에게는 믿고 먹을 수 있는 기회를 제공하고, 인증점에는 자부심 고취와 영업활성화, 생산자에게는 한돈산업 경쟁력 증진시키는 생산, 판매자, 소비자 모두를 위한 공익사업입니다.
▣ 한돈 판매점 인증마크 및 인증대상
인증마크 |
인증대상 |
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- 한돈 취급 음식점 - 인증대상업소에 대한 매장 면적의 제한은 없습니다. - 인증업소에 대한 지역적인 구분은 없습니다. |
▣ 한돈 판매점 인증 절차
▣ 한돈 판매점 인증기준차
필수기준 |
준수기준 |
- 한돈(국산 돼지고기) 취급 - 증명서의 보관 및 비치 · 한돈 공급 및 판매 협약서 작성 및 보관 · 거래명세서 보관 및 계산서 발행 · 일일 돼지고기 부위별 사용량 확인서 작성
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- 인증사업 참여에 대한 대표자 의지 - 돼지고기 구매관리 · 한돈 보관 및 품질관리 상태 · 우수한 한돈 브랜드 사용유무 · 한돈 저지방부위육 메뉴 적용 · 구매시 제품 보관 온도의 확인여부 · 한돈 구입처의 HACCP적용 인증여부 - 식품 위생 관리, - 운영 년수 - 매출규모(매장 테이블당 일매출 현황)
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※ 한돈 판매점 인증에 대한 문의 - 관련기관 : 한돈판매인증점 홈페이지(www.handonin.com), 고객센터(02-6486-2913) |