▣ 우수한 돼지고기 브랜드는 다음 3가지 조건을 충족시켜야 합니다.

① 고품질의 균일성 확보

- 종돈통일 : 종돈통일을 통해 균일한 자돈을 생산

- 사료통일 : 사료 회사·규격의 통일 및 공동 급여

- 사양관리 통일 : 사료급여체계, 출하시기 등 통일된 관리

② 높은 위생·안전성

- 사육단계에서 안전한 농장 위생관리 유지

- 도축·가공단계 위생관리 강화 : HACCP 인증 도축·가공장이용

③ 규모화를 통한 안정적 물량공급 능력

- 일정규모 이상의 농가 조직화 및 안정적인 판매망 구축

▣ 우수 인증 브랜드 선정

소비자 단체에서는 이러한 조건을 갖춘 돼지고기 브랜드에 대해 매년 인증심사를 하여 공표하고 있으며, 2013년도에는 다음과 같이 15개의 브랜드를 우수 인증 브랜드를 선정하였습니다.

▣ 돼지고기 인증 브랜드 현황