▣ 우수한 돼지고기 브랜드는 다음 3가지 조건을 충족시켜야 합니다.
① 고품질의 균일성 확보
- 종돈통일 : 종돈통일을 통해 균일한 자돈을 생산
- 사료통일 : 사료 회사·규격의 통일 및 공동 급여
- 사양관리 통일 : 사료급여체계, 출하시기 등 통일된 관리
② 높은 위생·안전성
- 사육단계에서 안전한 농장 위생관리 유지
- 도축·가공단계 위생관리 강화 : HACCP 인증 도축·가공장이용
③ 규모화를 통한 안정적 물량공급 능력
- 일정규모 이상의 농가 조직화 및 안정적인 판매망 구축
▣ 우수 인증 브랜드 선정
소비자 단체에서는 이러한 조건을 갖춘 돼지고기 브랜드에 대해 매년 인증심사를 하여 공표하고 있으며, 2013년도에는 다음과 같이 15개의 브랜드를 우수 인증 브랜드를 선정하였습니다.
▣ 돼지고기 인증 브랜드 현황
번호 |
브랜드명 |
번호 |
브랜드명 |
1 |
도드람포크 |
9 |
장군포크 |
2 |
보리먹인돼지가천맥돈 |
10 |
제주도니 |
3 |
산들에참포크 |
11 |
청미원올리브포크 |
4 |
생생포크 |
12 |
포크밸리 |
5 |
선진포크 |
13 |
포크빌포도먹은돼지 |
6 |
웰팜포크 |
14 |
프레시안생돼지고기 |
7 |
의성마늘포크 |
15 |
프로포크 |
8 |
인삼포크진생원 |
|
|