Home 한돈정보 한돈Q&A

우리나라의 향후 돼지고기 소비전망은 어떠한가요?

2015-11-16
첨부파일(0)

▣ 돼지고기는 육류중 소비량이 가장 높은 축산물로서 ‘11년도에는 국민 1인당 192.kg을 섭취하고 있고 향후에도 경제성장에 따라 계속적인 섭취량 증가가 예측되고 있습니다.

- 아직도 서구 선진국 및 일본, 대만 등 보다 축산물 섭취량이 낮은 수준

 

< 축산물 1인당 소비량(kg/년) 전망 >

구분

2011(A)

2012

2017

2022(B)

(B/A)

쇠고기

10.7

11.1

12.1

12.7

119

돼지고기

19.2

19.3

21.4

22.7

118

닭고기

11.2

11.3

12.3

12.8

114

 

 

 

▣ 그런데, 최근의 소비자에 대한 돼지고기 섭취량 의향조사(2011)에 따르면 현재 섭취하고 있는 양이 적당하다고 응답한 비율이 70.2%에 달하고, 늘이거나 줄여야한다고 응답한 비율이 유사하였습니다.

 

< 돼지고기 섭취의향 조사결과>

구 분

건강위해 늘여야

현재가 적당

건강위해 줄여야

응답 비율(%)

15.4

70.2

14.4

100

응답자수(명)

77

35.1

72

50

* 강원대(2011, 농식품부 용역연구보고서)

 

 

 

▣ 다행히 우리나라의 소비자는 돼지고기 구매시 원산지를 가장 큰 고려사항으로 여기고 있으므로 소비자의 요구사항을 충족시켜 나가면 국산 돼지고기의 적정한 생산과 자급율을 확보해 갈 수 있을 것입니다.

 

< 축산물 구매시 고려사항 >

구 분

돼지고기

응답자수

응답율(%)

원산지(국내산,수입산)

469

79.5

가격

328

55.6

용도 표시(국거리,불고기 등)

168

28.5

부위 구분 표시

154

26.1

안정성(유기, HACCP 인증 등)

40

6.8

* 농촌경제연구원(2011), 복수응답 허용주요 수출 가능 국가