유통경로별 유통량
- 생축 출하 : 경매 10.5%(계통출하 7.1%, 개별출하 3.4%), 직매 89.5%
- 지육 매입 : 식육포장처리업체 94.2%, 정육점 5.2%, 슈퍼마켓(하나로마트 등) 0.4%, 일반음식점(정육식당 등) 0.2% 등
- 지육 매입업체수 : 식육포장처리업체 1,188개, 정육점 2,904개, 슈퍼마켓 235개, 일반음식점 204개, 대형마트 1개
- 정육 유통 : 정육점 25.6%, 대형마트 16.9%, 슈퍼마켓 14.9%, 식육포장처리업체 직영판매 10.8% 등
