| 제목 | 2018 세계 돈육시장 현황자료 조사 연구 최종보고서 | 문서 |
2018 세계 돈육시장 현황자료 조사 연구 최종보고서.hwp |
| 내 용 |
목 차
Ⅰ. 연구개발 필요성 1
Ⅱ. 연구개발의 목표 및 내용 19
1. 연구개발의 목표 21
2. 연구개발 내용 21
3. 연구개발 방법 및 추진체계 22
Ⅲ. 연구 결과 23
1. 세계 양돈산업 현황 25
가. 세계 돈육 생산 및 소비 현황 25
나. 세계 돈육 수출 및 수입량 26
다. 세계 육류산업 전망 28
2. 유럽연합의 양돈산업의 현황 32
가. 유럽연합의 양돈산업 현황 32
나. 유럽연합의 양돈산업 향후 전망 37
다. 유럽연합 양돈산업의 생산성과 생산비 43
라. 유럽연합 주요국의 양돈산업의 구조적 특징 50
마. 유럽의 최근 양돈산업 추세 52
바. 유럽의 돼지 동물복지 정책 59
사. 유럽의 동물복지 축산물 인증 및 표시 제도 66
아. EU- 역내‧외에서의 농축산품 판매촉진을 위한 프로그램 지원 72
자. 유럽 축산식품의 소비 트렌드 및 주요 이슈 분석 73
3. 세계 주요국들의 양돈산업 현황 77
가. 미국의 양돈산업 77
나. 칠레의 양돈산업 101
다. 스페인 양돈산업 120
(1) 스페인 돼지 사육두수 120
(2) 스페인의 돈육(지육) 및 육가공품 생산량 121
(3) 스페인의 돈육 및 육가공품 수출량 123
(4) 스페인 소비자들의 돈육 구매 결정 요인 127
(5) 스페인 돈육 브랜드 조사 127
(6) 스페인 육류산업협회 130
(7) 스페인 이베리코 돼지고기 131
4. 글로벌 시장 주요이슈 156
가. 아프리카 돈열병(Africa swine fever)이 국내 돈육시장에 미치는 영향 156
나. 미중 무역 마찰 국내 돈육시장에 미치는 영향 171
Ⅳ. 결과 및 고찰 179
Ⅴ. 부 록 187
■ 일본의 고품질 국산 브랜드 돈육 개발 사례 189 |
