목차

양돈산업 당면과제와 해결방향 / 최승철 1

I. 머리말 1

II. 국내 양돈산업 현황 2

1. 농업에서 양돈산업이 차지하는 위치 2

2. 돼지 사육 및 돼지고기 수급 현황 3

III. 양돈산업의 문제점 8

1. 양돈농가의 생산성 저하 및 높은 생산비 8

2. 도축장 시설 협소 및 위생수준 미흡 9

3. 부위별·계절별 수급 불균형 문제 10

4. 유통비용 과다 10

5. 계열화 체계 구축 미흡 11

6. 기타 11

IV. 양돈산업 문제 해결방안 13

1. 가격 경쟁력 제고 13

2. 품질 경쟁력 제고 13

3. 돼지고기 소비 촉진 14

4. 악성 가축질병 발생 방지 15

5. 가축분뇨의 자원화 15

6. 양돈계열화 활성화 및 후계자 육성 16

V. 맺음말 17

참고문헌 19