Home 전문정보 논문 한돈산업
번호 논문명 게재년도 주저자 학술지 조회수
34 돈육브랜드 속성과 확장에 관한 연구 2010 윤두진 건국대학교 대학원 306
33 우육 및 돈육 부위에 따라 고기 유화물의 유화맵에 미치는 영향 2015 최윤상외 한국식품조리과학회 371
32 해동 후 돼지고기 저지방 부위 뒷다리살과 등심의 냉장 중 물리적 특성 변화 2013 문윤희 경성대학교 295
31 재래 흑돼지 등심과 뒷다리살의 냉장저장기간 동안 품질과 di-peptides 함량 변화  2013 김동욱외 한국생명과학회 270
30 제2부: 한돈고기가 맛있고 안전한 이유 2015 주선태 한국동물자원과학회 355
29 저지방 고품질 돈육 생산을 위한 돼지 복강 및 피하지방 항체 개발 2010 최창원외 한국축산심품학회지 216
28 국내 브랜드 돈육과 수입산 돈육의 선호도 분석 2014 김계웅, 김민진, 옥영수, 김학연 한국식생활문화학회지 제29권 제4호 291
27 돼지 사육과 돼지고기 수급 동향 2014 한국종축개량협회 종돈개량 제16원 제2호 통권175호 344
26 수입육과 차별화하는 고품질 한돈 생산 방안 2012 김학성 양돈 제34권 제8호 통권 제396호 266
25 양돈산업 당면과제와 해결방향 2013 최승철 농정연구센터 논집 통권46호 325