| 34 |
돈육브랜드 속성과 확장에 관한 연구 |
2010 |
윤두진 |
건국대학교 대학원 |
1849 |
| 33 |
우육 및 돈육 부위에 따라 고기 유화물의 유화맵에 미치는 영향 |
2015 |
최윤상외 |
한국식품조리과학회 |
1848 |
| 32 |
해동 후 돼지고기 저지방 부위 뒷다리살과 등심의 냉장 중 물리적 특성 변화 |
2013 |
문윤희 |
경성대학교 |
1750 |
| 31 |
재래 흑돼지 등심과 뒷다리살의 냉장저장기간 동안 품질과 di-peptides 함량 변화 |
2013 |
김동욱외 |
한국생명과학회 |
1676 |
| 30 |
제2부: 한돈고기가 맛있고 안전한 이유 |
2015 |
주선태 |
한국동물자원과학회 |
1927 |
| 29 |
저지방 고품질 돈육 생산을 위한 돼지 복강 및 피하지방 항체 개발 |
2010 |
최창원외 |
한국축산심품학회지 |
1544 |
| 28 |
국내 브랜드 돈육과 수입산 돈육의 선호도 분석 |
2014 |
김계웅, 김민진, 옥영수, 김학연 |
한국식생활문화학회지 제29권 제4호 |
1879 |
| 27 |
돼지 사육과 돼지고기 수급 동향 |
2014 |
한국종축개량협회 |
종돈개량 제16원 제2호 통권175호 |
1847 |
| 26 |
수입육과 차별화하는 고품질 한돈 생산 방안 |
2012 |
김학성 |
양돈 제34권 제8호 통권 제396호 |
1721 |
| 25 |
양돈산업 당면과제와 해결방향 |
2013 |
최승철 |
농정연구센터 논집 통권46호 |
3167 |
